Шоколадные конфеты с апельсином и ликером

Растопите шоколад на водяной бане до однородной густой массы.

Вмешайте 4 ст. л. ликера Baileys и перемешивайте около 3 минут.

Разлейте шоколад по формочкам и уберите в холодильник для застывания.

Очистите миндаль, обжарьте до золотистого цвета и измельчите в крупную крошку.

Выжмите апельсиновый сок и снимите цедру.

Сварите сироп из сока и коричневого сахара, уменьшив объём вдвое.

Добавьте в сироп цедру и миндаль, перемешайте и остудите.

Достаньте застывший шоколад из холодильника, добавьте немного растопленного шоколада для сцепления.

Выложите слой апельсиновой массы с миндалем и залейте сверху остатками шоколада.

Уберите конфеты в морозилку на 1 час до полного затвердевания.