Морковный пудинг
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 577 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сахар225 г
Морковь350 г
Молоко1.5 л
Кардамонпо вкусу
Курага100 г
Миндаль1 столовая ложка
Изюм1 столовая ложка
Приготовление
1
Натрите морковь на мелкой терке и смешайте с сахаром, затем уберите в холодильник.
2
Промойте курагу и разрежьте каждую половинку пополам.
3
В молоко добавьте семена кардамона, доведите до кипения и варите на медленном огне около 45 минут, периодически помешивая, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.
4
Введите в молоко курагу и морковно-сахарную смесь, продолжайте томить на слабом огне, помешивая, до получения густой консистенции.
5
Снимите пудинг с огня, слегка остудите, затем добавьте изюм и рубленый миндаль.
6
Полностью остудите блюдо и подавайте.