Чизбургер с говядиной коби и запеченным картофелем
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 1384 ккаламериканская
Ингредиенты
Эстрагон3 г
Помидоры100 г
Котлета для бургера2 шт
Белый лук50 г
Огурцы30 г
Салат айсберг35 г
Хмели-сунели1 г
Сыр сулугуни80 г
Сырокопченая грудинка60 г
Чеснок1 зуб.
Сметана90 г
Картофель280 г
Кетчуп60 г
Оливковое масло80 мл
Булочка для гамбургеров2 шт
Приготовление
1
Достаньте говяжью котлету из холодильника за 15 минут до готовки, чтобы она согрелась.
2
Подготовьте овощи: нарежьте лук перьями, огурцы кубиками и кольцами, томаты пластинами, а чеснок разотрите в пасту.
3
Нарежьте картофель дольками, сбрызните маслом, приправьте солью и перцем, запекайте при 220°C около 20 минут.
4
Смешайте сметану, чесночную пасту, хмели-сунели и мелко нарезанный огурец, посолите, поперчите и уберите в холодильник на 15 минут.
5
Натрите сулугуни на крупной тёрке.
6
Обжарьте грудинку на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, затем выложите на бумажное полотенце.
7
В той же сковороде быстро обжарьте лук 30 секунд до лёгкого цвета, чтобы он остался хрустящим.
8
Смажьте булочки маслом и подсушите на гриле, затем обжарьте котлету по 1,5 минуты с каждой стороны, приправив перцем.
9
Соберите бургер: намажьте соус, выложите айсберг, котлету, половину сыра и прогрейте в микроволновке 10 секунд.
10
Добавьте грудинку, лук, томаты, огурцы и эстрагон, намажьте соус на верхнюю булочку.
11
Подавайте бургер с запечённым картофелем и кетчупом.