Мидии
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 817 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мидии1000 г
Сливочное масло100 г
Лук1 головка
Сливки150 г
Чеснок6 зубчиков
Петрушка1 пуч.
Белое вино100 мл
Приготовление
1
Подготовьте мидии, очистив их от лишнего.
2
Мелко нарежьте лук и чеснок.
3
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
4
Обжарьте лук и чеснок на слабом огне 5–7 минут до мягкости.
5
Увеличьте огонь, влейте 100 г белого вина и добавьте мидии, готовьте около 5 минут.
6
Пока мидии открываются, смешайте сливки с мелко нарезанной петрушкой.
7
Добавьте сливочную смесь к мидиям и аккуратно перемешайте до готовности.