Кулич с изюмом на опаре
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 931 ккалрусская
Ингредиенты
Сольщепот.
Сахар1 стак.
Молоко300 мл
Свежие дрожжи40 г
Изюмпо вкусу
Ванильный сахарпо вкусу
Маргарин150 г
Яичный желток7 шт
Пшеничная мука900 г
Приготовление
1
Смешайте тёплое молоко, свежие дрожжи, часть сахара, 250 г муки и соль, чтобы получить опару.
2
Дайте опаре подняться, затем обомните её и повторите процесс подъёма и приминания ещё два-три раза.
3
В готовую опару добавьте растопленный маргарин, яичные желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар, изюм и муку, хорошо вымесите тесто.
4
Оставьте тесто в тепле, пока оно не поднимется, затем обомните его и повторите 3-4 раза, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
5
Разложите тесто в смазанные маслом формы примерно наполовину и дайте подойти.
6
Выпекайте при 180 градусах до готовности.
7
Достаньте куличи, дайте им остыть и украсьте по желанию.