Слоеный пирог с курицей, грибами и рисом
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 780 ккалевропейская
Ингредиенты
Слоеное тесто500 г
Шампиньоны300 г
Куриное филе500 г
Смесь «Четыре риса»0.3 стаканов
Лук2 головки
Чеснок3 зуб.
Майонез100 г
Сливочное масло100 г
Укроп1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Сыр150 г
Соль1 чайная ложка
Приправыщепот.
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посолите, добавьте приправы и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
2
Обжарьте шампиньоны на сливочном масле до золотистого цвета.
3
Нарежьте лук, обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка и смешайте с грибами.
4
Отварите рис, слейте воду.
5
Натрите сыр на тёрке и мелко порубите укроп с петрушкой.
6
Соедините все ингредиенты, добавьте чеснок и майонез, хорошо перемешайте.
7
Раскатайте слоёное тесто на два пласта толщиной около 0,5 см.
8
Выстелите форму пергаментом, смажьте сливочным маслом и выложите первый пласт теста.
9
Равномерно распределите начинку, накройте вторым пластом теста, сделайте надрезы для выхода пара и защипните края.
10
При желании смажьте верх яичным желтком для блеска.
11
Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 40 минут до румяной корочки.