Маринованный лук к шашлыку
⏱ 80 мин🍽 5 порц.🔥 34 ккалкавказская
Ингредиенты
Репчатый лук280 г
Вода200 мл
Морская соль0.5 чайных ложек
Белый винный уксус5 столовых ложек
Гвоздика1 шт
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком5 шт
Сумах1 чайная ложка
Кинза20 г
Приготовление
1
Очистить репчатый лук и нарезать его полукольцами.
2
Переложить лук в миску или пакет, посолить и залить холодной водой.
3
Через 15 минут слить воду, оставив около 5 столовых ложек.
4
Добавить белый винный уксус, черный перец горошком и гвоздику.
5
Всыпать сумах и положить лавровый лист.
6
Мелко нарезать кинзу, добавить к луку и хорошо перемешать.
7
Убрать в холодильник на 1 час для маринования.