Сливочный шпинат
⏱ 5 мин🍽 6 порц.🔥 104 ккалевропейская
Ингредиенты
Свежие листья шпината500 г
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло20 мл
Сливки 33%-ные100 мл
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте шпинат: промойте листья, удалите поврежденные части и, если листья крупные, отделите их от волокнистых стеблей.
2
Отварите шпинат в подсоленной кипящей воде ровно 30 секунд, затем сразу переложите на дуршлаг и остудите в ледяной воде.
3
Хорошо отожмите шпинат и промокните его бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
4
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте дольку чеснока до появления аромата, затем удалите ее.
5
Добавьте к чесночному маслу шпинат, влейте сливки, приправьте солью и черным перцем, быстро перемешайте и сразу подавайте.