Курица под луково-миндальным соусом муркарма
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 437 ккалиндийская
Ингредиенты
Куриное филе300 г
Репчатый лук1 головка
Молотый миндаль50 г
Чеснок2 зуб.
Имбирь1 столовая ложка
Сливки100 мл
Молотый белый перец0.5 чайных ложек
Молотый кардамон0.5 чайных ложек
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе на удобные кусочки.
2
Очистите имбирь и чеснок, мелко их измельчите. Миндаль перемелите в блендере до мелкой крошки.
3
Отварите очищенную луковицу до полной мягкости, остудите и превратите в гладкую пасту с помощью блендера.
4
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте чеснок и имбирь до золотистого оттенка, добавьте курицу, посолите и жарьте, периодически помешивая.
5
Вмешайте луковую пасту, уменьшите огонь и томите около 5 минут.
6
Добавьте миндальную крошку, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
7
Посыпьте белым перцем и кардамоном, влейте сливки, аккуратно перемешайте и прогрейте, не доводя до кипения.
8
Выложите блюдо на тарелки и украсьте сладким перцем и свежей кинзой.