Мороженое с солодовым молоком и конфетами KitKat
⏱ 510 мин🍽 4 порц.🔥 428 ккаламериканская
Ингредиенты
Молоко 3,2%-ное200 мл
Сливки 30%-ные200 мл
Сахар70 г
Сольщепот.
Кукурузный крахмал3 чайные ложки
Сливочный сыр50 г
Сухое солодовое молоко3 столовые ложки
Конфеты65 г
Приготовление
1
Разведите кукурузный крахмал в 50 мл молока до однородности.
2
В сотейнике на среднем огне смешайте сливки, оставшееся молоко, сахар, соль и сухое солодовое молоко. Доведите почти до кипения, влейте крахмальную смесь и варите, помешивая, пока масса не загустеет.
3
Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и перемешайте до гладкости. Остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на ночь.
4
Заморозьте смесь во фризере для мороженого, добавив мелко нарезанные кусочки KitKat. Если фризера нет, перелейте массу в контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте каждые 20-30 минут до застывания.
5
Перед подачей посыпьте мороженое крошкой из конфет KitKat.