Кеджери из окуня

Сварите подготовленного морского окуня в минимальном количестве воды, затем очистите от кожи и костей, размяв мякоть вилкой.

Отварите рис до полной готовности и слейте воду через дуршлаг. Мелко нарежьте яйцо.

Смешайте рыбу, рис и яйцо, обжарьте на масле, добавив соль и лимонный сок.

Подавайте кеджери горячим, украсив свежей зеленью, а красный карри-соус подавайте отдельно в соуснике.