Дынный сорбет с рубленой мятой

Очистите дыню от кожуры и семян, затем измельчите мякоть в блендере до состояния однородного пюре.

Смешайте полученное пюре с глюкозным сиропом в сотейнике и нагревайте на среднем огне до первого кипения.

Снимите смесь с огня, влейте лимонный сок и полностью остудите массу до комнатной температуры.

Добавьте в остывшую смесь мелко нарезанную мяту, перемешайте и уберите в морозильную камеру для застывания.

После заморозки сформируйте из массы шарики с помощью ложки или шарообразника и подавайте.