Хлеб домашний с грецким орехом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 807 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Вода600 мл
Свежие дрожжи60 г
Сахар15 г
Манная крупа50 г
Грецкие орехи150 г
Растительное масло30 мл
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
В тёплой воде (37–40°C) растворить сахар, добавить свежие дрожжи и перемешать до однородности.
2
Ввести просеянную муку, соль и растительное масло, замесить жидкое тесто консистенции густой сметаны.
3
Накрыть миску плёнкой и оставить в тепле на 15–20 минут для подъёма.
4
Обмять опару и вмешать в неё грецкие орехи.
5
Смазать форму маслом, присыпать манкой и перелить тесто наполовину, при желании утопить сверху половинки орехов.
6
Дать тесту расстояться 20 минут, затем посыпать манкой.
7
Выпекать 25–30 минут при 200°C, предварительно налив воду на дно духовки для пара и не открывая дверцу.
8
Достать хлеб, нарезать и подавать.