Кофейный кекс с грецким орехом
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 490 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Молоко100 мл
Сахар150 г
Кофейный ликер8 столовых ложек
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель10 г
Грецкие орехи100 г
Творожный сыр300 г
Сливки 33%-ные100 мл
Молотый кофе1 чайная ложка
Приготовление
1
Растопите сливочное масло (оставив 1 ст. л. для формы) и смешайте с 100 г сахара.
2
Вбейте яйца по одному, взбивая массу до однородности.
3
Влейте молоко и 5 ст. л. кофейного ликера.
4
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте.
5
Нарежьте грецкие орехи и вмешайте в тесто.
6
Смажьте форму маслом, перелейте тесто и выпекайте при 200 °C около 1–1,5 часов до готовности.
7
Взбейте творожный сыр с 50 г сахара, добавьте 33% сливки и 3 ст. л. ликера, затем вмешайте молотый кофе.
8
Выложите кофейный крем на остывший кекс.