Котлеты в йогуртовом соусе
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 532 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина250 г
Свинина500 г
Репчатый лук2 головки
Белый хлеб3 куска
Молоко100 мл
Белое сухое вино30 мл
Натуральный йогурт200 г
Лавровый лист2 шт
Куриное яйцо2 шт
Зелень1 пуч.
Кедровые орехи2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сухой белый хлеб без корок замочить в молоке до размягчения.
2
Мясо (говядину и свинину) вместе с разбухшим хлебом прокрутить через мясорубку, посолить, поперчить и сформировать котлеты.
3
В смазанную маслом кастрюлю выложить кольца репчатого лука, сверху разложить котлеты, приправить солью, перцем и лавровым листом.
4
Запекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
5
Яйцо взбить с натуральным йогуртом и белым сухим вином, залить получившимся соусом котлеты и продолжить запекание еще 15 минут.
6
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью и кедровыми орехами.