Тальятелле с грибами, лимонной цедрой, пармезаном и аргановым маслом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 239 ккалитальянская
Ингредиенты
Свежие грибы250 г
Чеснок2 зуб.
Овощной бульон150 мл
Паста тальятелле180 г
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Аргановое масло1 столовая ложка
Лимонная цедра1 столовая ложка
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте тонко нарезанные грибы с мелко нашинкованным чесноком, добавив немного овощного бульона.
2
Томите смесь на среднем огне около 5 минут, пока грибы не станут мягкими, а жидкость почти не выпарится.
3
Отварите тальятелле в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду, оставив пасту в кастрюле.
4
Соедините горячую пасту с грибной смесью, добавьте лимонную цедру и рубленую петрушку.
5
Приправьте солью и перцем, сбрызните аргановым маслом и щедро посыпьте тёртым пармезаном.
6
Тщательно перемешайте и сразу подавайте, пока блюдо горячее.