Суп из бобовых и зерновых
⏱ 600 мин🍽 6 порц.🔥 303 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Нут300 г
Томатный соус60 г
Морковь1 шт
Листья сельдерея1 шт
Репчатый лук0.5 головок
Оливковое масло3 столовые ложки
Лавровый лист2 шт
Овощной бульон1.5 л
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите нут в холодной воде на 12 часов, затем тщательно промойте.
2
Порежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
3
В разогретом оливковом масле обжарьте овощи на слабом огне до мягкости.
4
Добавьте к овощам бульон, нут, томатный соус и лавровый лист.
5
Варите суп на медленном огне 2-2,5 часа, периодически помешивая и добавляя бульон при необходимости.
6
За 10 минут до готовности удалите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.