Салат из курицы с зеленью
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 641 ккалазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Курица1 шт
Стебель сельдерея6 шт
Корень имбиря20 г
Морковь1 шт
Чеснок4 зуб.
Лимон1 шт
Майонез100 г
Сладкий соус чили50 мл
Петрушка20 г
Укроп20 г
Зеленый базилик20 г
Эстрагон20 г
Шафранщепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите курицу с одной луковицей, стеблем сельдерея и морковью в течение часа. Процедите бульон и отложите его для другого блюда.
2
Мелко нарежьте оставшийся лук, сельдерей, свежий имбирь, чеснок, а также листья петрушки, базилика, эстрагона и укропа.
3
Заварите щепотку шафрана кипятком. Смешайте майонез, сладкий соус чили, шафрановую смесь и лимонный сок.
4
Разберите куриное мясо на волокна, соедините с овощами, зеленью и соусом. При необходимости посолите и поперчите.