Форель по-шотландски
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 179 ккалевропейская
Ингредиенты
Форель1 шт
Молоко20 мл
Жир10 г
Овсяная мука30 г
Лимон1 шт
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте форель на филе, оставив рёберные кости, и нарежьте на небольшие порционные куски.
2
Обваляйте рыбу в муке, затем замаринуйте в молоке, приправленном солью и чёрным перцем.
3
После маринования обваляйте куски в овсяной муке и обжарьте на сковороде с жиром до золотистой корочки с обеих сторон.
4
Подавайте готовую рыбу с дольками лимона и свежей зеленью.