Осьминог алла Лучиана
⏱ 110 мин🍽 4 порц.🔥 403 ккалитальянская
Ингредиенты
Осьминог2 шт
Помидоры в собственном соку350 г
Оливковое масло extra virgin100 мл
Чеснок2 зуб.
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
В сковороде или кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить чеснок около минуты до аромата.
2
Добавить консервированные помидоры и петрушку, затем аккуратно опустить осьминогов в соус.
3
Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и томить блюдо примерно 1,5 часа, пока осьминог не станет мягким.
4
Подавать целиком на большом блюде вместе с соусом, разрезая на порции прямо за столом.