Гуляш из свинины с морковью и луком
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 215 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина1 кг
Репчатый лук2 шт
Морковь2 шт
Томатная паста4 столовые ложки
Цельнозерновая мука2 столовые ложки
Вода3 стакана
Лавровый лист3 шт
Перец чили1 чайная ложка
Чеснок4 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на оливковом масле в глубокой сковороде до золотистой корочки.
2
Добавьте мелко нарезанный лук и морковь кубиками, перемешайте и готовьте 5 минут.
3
Всыпьте перец чили, добавьте чеснок, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
4
Добавьте цельнозерновую муку и перемешайте.
5
Разведите томатную пасту в воде, влейте в сковороду, добавьте лавровый лист.
6
Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите 1 час, периодически помешивая.