Булочки с маком и изюмом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 733 ккалрусская
Ингредиенты
Мак75 г
Дрожжевое слоеное тесто500 г
Яичный белок1 шт
Молоко1 чайная ложка
Сахар0.5 стаканов
Яичный желток1 шт
Изюм100 г
Кипяток1 стак.
Приготовление
1
Замочите мак и изюм в кипятке, затем слейте воду и дайте им немного остыть.
2
Взбейте яичный белок с сахаром до пиков, добавьте подготовленный мак и перемешайте до однородности.
3
Раскатайте дрожжевое слоёное тесто в тонкий прямоугольный пласт.
4
Равномерно распределите макковую начинку по тесту, посыпьте изюмом и аккуратно сверните в плотный рулет.
5
Нарежьте рулет на порционные булочки, выложите на противень с пергаментом и дайте им подойти 10-15 минут.
6
Смажьте булочки смесью яичного желтка и молока для румяной корочки.
7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.