Вареная рыба с овощами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 436 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель800 г
Красный стручковый перец2 шт
Лук1 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Овощной бульон500 мл
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком1 чайная ложка
Рыба4 шт
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, стручковый перец — кусочками, а лук — мелко.
2
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, картофель и перец, посолите, поперчите и слегка обжарьте.
3
Залейте овощи овощным бульоном и тушите около 15 минут до мягкости.
4
С лимона снимите цедру, а мякоть нарежьте кружочками.
5
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды с лавровым листом, чёрным перцем горошком, солью и кружочками лимона.
6
Опустите рыбу, накройте крышкой и варите на слабом огне 10 минут.
7
Выложите рыбу на тарелку, украсьте тушёными овощами и свежей зеленью.