Морковный пирог с сахарной глазурью
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 644 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Молоко1 стак.
Миндаль160 г
Морковь4 шт
Пшеничная мука1.5 стаканов
Разрыхлитель2.5 чайные ложки
Соль1 чайная ложка
Корица1 чайная ложка
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Кокосовая стружка50 г
Темный шоколад150 г
Сахар1 стак.
Лимонный сок1.5 столовых ложек
Крахмал2 столовые ложки
Сливочное масло125 г
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной терке, отложив немного для декора.
2
Покрошить темный шоколад, обжарить миндаль на сухой сковороде и перемолоть в муку.
3
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйца, молоко и лимонный сок.
4
Вмешать в масляную смесь миндальную муку и тертую морковь.
5
Отдельно соединить пшеничную муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех, затем добавить в тесто.
6
Добавить кокосовую стружку и шоколад, тщательно перемешав до однородности.
7
Выпекать в смазанной форме при 175 градусах около 1 часа.
8
Остудить пирог в форме 20-30 минут, затем переложить на доску.
9
Приготовить глазурь: сварить горячую воду, сахар, лимонный сок и крахмал до загустения.
10
Вмешать в глазурь сливочное масло, покрыть пирог и украсить кружочками моркови.