Фаршированные яйца с каперсами и анчоусами по-средиземноморски
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 351 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриное яйцо12 шт
Толченые сухари0.5 стаканов
Сметана 10%-ная2.5 столовые ложки
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Каперсы1 столовая ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Анчоусная паста0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Маслины без косточекпо вкусу
Приготовление
1
Отварите яйца вкрутую, остудите в ледяной воде и очистите.
2
Разрежьте яйца пополам вдоль и аккуратно извлеките желтки (используйте 6 штук).
3
В миске разомните желтки и смешайте с толчёными сухарями, сметаной, рубленой петрушкой, мелко нарезанными каперсами, лимонным соком и анчоусной пастой. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4
Наполните половинки белков полученной начинкой и украсьте сверху нарезанными маслинами.