Сырные слоеные палочки
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 822 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тертый сыр пармезан0.23 кг
Яичный желток1 шт
Слоеное тесто0.4 кг
Водапо вкусу
Кунжутпо вкусу
Приготовление
1
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник.
2
Смешайте яичный желток с парой капель воды.
3
Смажьте полученной смесью поверхность теста.
4
Разделите тесто пополам и посыпьте одну половину тертым пармезаном.
5
Накройте вторую половиной и слегка прижмите края.
6
Нарежьте тесто на полоски шириной 1–1,5 см и скрутите каждую в жгут.
7
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
8
Смажьте жгуты желтком и посыпьте кунжутом.
9
Выпекайте при 200°C около 15 минут, затем еще 3–4 минуты с конвекцией до золотистого цвета.