Сельдь под шубой по фирменному рецепту
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 414 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель20 г
Репчатый лук4 г
Майонез52 г
Зеленые яблоки20 г
Яичный белок20 г
Свекла45 г
Яичный желток10 г
Приготовление
1
Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности, очистите и натрите на крупной терке.
2
Мелко нарежьте слабосоленую сельдь.
3
Пассеруйте часть репчатого лука на сливочном масле, оставшуюся часть мелко нарежьте и отложите.
4
Сформируйте первый слой: смешайте картофель с пассерованным луком, приправьте солью и перцем, промажьте майонезом.
5
Выложите слой сельди со свежим луком и смажьте майонезом.
6
Добавьте слой тертой моркови, приправьте и промажьте майонезом.
7
Натрите зеленое яблоко на крупной терке, выложите следующим слоем и смажьте майонезом.
8
Выложите слой натертого яичного белка.
9
Добавьте слой свеклы, приправьте и щедро промажьте майонезом.
10
Посыпьте сверху тертым яичным желтком.