Торт «Шоколад и клубника»
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 575 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука2.5 стакана
Разрыхлитель1 чайная ложка
Какао5 столовых ложек
Сода1.5 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Молоко1 стак.
Растительное масло0.5 стаканов
Кипяток1 стак.
Сливки 33%-ные200 мл
Сахар50 г
Сливки 20%-ные150 г
Шоколад125 г
Клубника150 г
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте сухие ингредиенты и перемешайте.
2
Влейте молоко и растительное масло, взбейте миксером.
3
Добавьте стакан кипятка и снова перемешайте тесто.
4
Смажьте форму маслом, выложите тесто и выпекайте при 160 градусах 60–70 минут.
5
Для крема взбейте сливки с сахаром до загустения.
6
Для ганаша прогрейте сливки и шоколад в сотейнике до однородности, затем охладите до намазываемого состояния.
7
Разрежьте остывший корж пополам, смажьте кремом из взбитых сливок и соедините части.
8
Смажьте верх торта ганашем и украсьте свежей клубникой.