Котлеты мясные с грибами
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 168 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина250 г
Куриная грудка250 г
Грибы300 г
Куриное яйцо1 шт
Панировочные сухари300 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Ржаной хлеб100 г
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Прокрутить свинину и куриное филе через мясорубку, посолить, поперчить и смешать со 100 г панировочных сухарей.
2
Взбитое яйцо влить в мясную основу и перемешать.
3
Ржаной хлеб замочить в воде или молоке, хорошо отжать, размять руками и добавить к фаршу.
4
Мелко нарезанные грибы вмешать в полученную смесь.
5
Сформировать круглые котлеты и обвалять их в оставшихся сухарях.
6
Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить котлеты под крышкой около минуты, затем довести до готовности без крышки, переворачивая.
7
Готовые котлеты выкладывать слоями в кастрюлю, пересыпая каждый слой свежей зеленью.