Борщ с пекинской капустой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 314 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель500 г
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Свекла1 шт
Вода2 л
Пекинская капуста0.5 головок
Растительное масло30 мл
Лавровый лист2 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Сметанапо вкусу
Зеленьпо вкусу
Мясо на кости500 г
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Приготовьте мясной бульон.
2
Добавьте в бульон нарезанный картофель, соль и лавровый лист.
3
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
4
Добавьте тертую морковь и свеклу, готовьте до мягкости.
5
Введите томатную пасту, обжаривайте 1 минуту без добавления жидкости.
6
Влейте половник бульона и тушите 5–7 минут.
7
Когда картофель будет готов, добавьте зажарку.
8
Нарежьте пекинскую капусту и добавьте в суп, варите не более 2 минут.
9
Добавьте чеснок, накройте крышкой и выключите огонь.
10
Подавайте со сметаной и зеленью.