Спагетти с мини осьминогами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 769 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти250 г
Маленькие осьминоги200 г
Чеснок3 зуб.
Белое сухое вино100 мл
Помидоры черри200 г
Петрушка1 пуч.
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозьте осьминогов в дуршлаге на верхней полке холодильника в течение ночи, чтобы стекла лишняя жидкость.
2
Мелко нарежьте чеснок и петрушку, а помидоры черри разрежьте пополам.
3
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на сильном огне и обжарьте осьминогов 2–3 минуты.
4
Убавьте огонь до среднего, добавьте чеснок и жарьте 1 минуту до аромата.
5
Влейте белое вино, добавьте помидоры и тушите на медленном огне 2–3 минуты.
6
Отварите спагетти по инструкции, предварительно отложив часть воды для соуса.
7
Смешайте спагетти, осьминогов и петрушку в сотейнике, добавляя воду из-под пасты при необходимости.
8
Подавайте в глубоких тарелках, так как соус будет жидким.