Картофель, фаршированный мясным фаршем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 403 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Говядина300 г
Томатная паста1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сметана2 столовые ложки
Укроппо вкусу
Черный душистый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите крупные картофелины в подсоленной воде до полуготовности, затем очистите и аккуратно выньте сердцевину, срезав верхушки.
2
Смешайте говяжий фарш с картофельной мякотью, яйцом, укропом, перцем и солью до однородности.
3
Наполните картофельную оболочку мясной смесью и закройте срезанными крышечками.
4
Уложите фаршированные клубни в глубокую кастрюлю, залейте водой или бульоном и тушите на медленном огне до полной готовности.
5
Приготовьте соус, смешав томатную пасту, муку и сметану, и добавьте его к картофелю перед подачей.