Окрошка на кефире и квасе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 496 ккалрусская
Ингредиенты
Докторская колбаса300 г
Редис6 шт
Огурцы2 шт
Отварной картофель3 шт
Куриное яйцо4 шт
Укроп1 пуч.
Зеленый лук1 пуч.
Кефир500 мл
Хлебный квас500 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте отварные яйца, докторскую колбасу, свежие огурцы, отварной картофель и редис мелкими кубиками.
2
Промойте укроп, обсушите его и мелко порубите вместе с перьями зеленого лука.
3
Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавив соль и черный перец по вкусу.
4
Разложите окрошку по тарелкам и залейте охлажденной смесью кефира и хлебного кваса в пропорции на ваш выбор.