Чесночные фрикадельки с имбирем под сладким соусом
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 1174 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовый уксус3 стакана
Сахар3 стакана
Соус чили3 столовые ложки
Крахмал2 столовые ложки
Белый хлеб1 кусок
Молоко2 стакана
Говяжий фарш450 г
Куриное яйцо1 шт
Соевый соус2 столовые ложки
Свежий имбирь1.5 столовых ложек
Рубленая петрушка1.5 столовых ложек
Чеснок3 зуб.
Кунжутное масло2 чайные ложки
Соль2 чайные ложки
Молотый белый перец4 чайные ложки
Приготовление
1
В кастрюле довести до кипения рисовый уксус с сахаром, варить 7-10 минут до полного растворения.
2
Добавить чили соус и крахмал, снова довести до кипения до загустения, затем снять с огня и полностью остудить.
3
Замочить белый хлеб в молоке на 30 минут, затем смешать с говяжьим фаршем, яйцом, соевым соусом, имбирем, чесноком, кунжутным маслом, солью и перцем.
4
Сформировать небольшие шарики, выложить на противень и запечь 18-20 минут до готовности.
5
Остудить фрикадельки, смазать сладким соусом и подавать.