Индейка в медово-горчичном соусе
⏱ 180 мин🍽 5 порц.🔥 441 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе индейки1.5 кг
Мед150 г
Зернистая горчица100 г
Уксус2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Сольна кончике ножа
Приготовление
1
Промойте филе индейки и сделайте в нём несколько проколов ножом для лучшего впитывания маринада.
2
В миске соедините мёд, зернистую горчицу, уксус, растительное масло и соль, хорошо перемешав.
3
Поместите мясо в маринад, убедившись, что оно почти полностью покрыто. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь, периодически переворачивая.
4
Переложите индейку в форму для запекания, перелив большую часть маринада в отдельную чашку, оставив лишь немного на дне формы.
5
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 250°C духовку на 10 минут.
6
Снизьте температуру до 150-170°C и запекайте ещё 50 минут.
7
Снимите фольгу, полейте мясо оставшимся маринадом и запекайте ещё 15 минут до готовности.
8
Нарежьте готовую индейку ломтиками, полейте соусом из формы и подавайте.