Рыбный суп с помидорами и белым вином
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 85 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе сибаса40 г
Помидоры пелати60 г
Рыбный бульон100 мл
Базилик1 стебель
Оливковое маслопо вкусу
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белое вино30 мл
Приготовление
1
Пробейте помидоры пелати в блендере до однородного пюре.
2
Очистите и мелко нарежьте чеснок.
3
Разогрейте оливковое масло в сотейнике, добавьте чеснок, а затем мелко нарезанное филе сибаса.
4
Влейте белое вино, не снимая с огня, измельчите рыбу в пюре с помощью блендера.
5
Добавьте рыбный бульон и томатное пюре, приправьте солью и перцем, доведите до кипения.
6
Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанным базиликом.