Брусничный соус с красным вином
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 87 ккалрусская
Ингредиенты
Брусника1 стак.
Красное сухое вино200 мл
Мед1.5 столовых ложек
Молотая корицащепот.
Мускатный орехна кончике ножа
Крахмал2 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте свежую бруснику и удалите листья, либо дайте замороженной ягодам полностью оттаять.
2
Соедините ягоды с красным вином в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне.
3
Снизьте огонь до минимума, введите специи, мёд и разведённый в воде крахмал.
4
Варите соус 10–15 минут, пока он не станет гуще и не уменьшится в объёме примерно на треть.
5
Дайте соусу остыть, после чего пробейте его блендером до однородности или оставьте с целыми ягодами.