Гювеч

Name: Гювеч
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: кавказская
Ingredients: Жир 100 г; Репчатый лук 150 г; Картофель 500 г; Сладкий перец 100 г; Зеленая стручковая фасоль 250 г; Баклажаны 200 г; Баранина 800 г; Помидоры 500 г; Стручковый зеленый горошек 50 г; Петрушка 30 г; Соль; Молотый черный перец; Молотый красный перец

⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 553 ккалкавказская

Ингредиенты

Жир100 г

Репчатый лук150 г

Картофель500 г

Сладкий перец100 г

Зеленая стручковая фасоль250 г

Баклажаны200 г

Баранина800 г

Помидоры500 г

Стручковый зеленый горошек50 г

Петрушка30 г

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Молотый красный перецпо вкусу

Приготовление

Нарежьте баранину крупными кусками, приправьте солью и красным перцем, выложите в жаропрочную посуду.

Добавьте разогретый жир и нарезанный лук, тушите, периодически помешивая, до мягкости мяса.

Всыпьте стручковую фасоль, зеленый горошек, картофель, сладкий перец, баклажаны, черный перец и петрушку.

Перемешайте, залейте стаканом горячей воды и готовьте в горячей духовке до полной готовности.

Ещё рецепты в каталоге →