Бисквитный пирог со смородиной
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 1076 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло500 г
Сахарная пудра700 г
Молоко6 столовых ложек
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука3 стакана
Лимонная цедрапо вкусу
Разрыхлитель1 чайная ложка
Какао-порошок1 чайная ложка
Цукаты0.5 стаканов
Черная смородина0.5 стаканов
Приготовление
1
Смешать сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы, ввести молоко и взбитые белки, затем просеянную муку с лимонной цедрой и разрыхлителем.
2
В отдельной миске соединить масло, сахарную пудру и желтки, добавить какао, разведённое в тёплом молоке, муку, цукаты и черную смородину.
3
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом, чередуя светлые и тёмные слои, выпекать около часа.
4
Приготовить глазурь из сахарной пудры, сливочного масла и небольшого количества воды, нагреть на водяной бане до гладкости.
5
Покрыть остывший пирог глазурью и при желании посыпать орехами.