Грибы с овощами

Очистите свежие грибы и отварите их до готовности; при желании можно использовать замороженные, но лучше выбрать мясистые сорта, такие как белые, подберезовики или маслята.

Разделите цветную капусту и брокколи на соцветия и бланшируйте их в подсоленной воде до полуготовности.

Нарежьте лук-порей и очищенную морковь кольцами и обжарьте на сковороде до мягкости.

Добавьте к зажарке отварные грибы и жарьте до золотистой корочки.

Всыпьте брокколи и цветную капусту, накройте крышкой и тушите около 10 минут.

Влейте 10-процентные сливки, приправьте солью и молотым черным перцем, добавьте рубленую петрушку и укроп, затем тушите еще 5 минут до готовности.