Песто с грецкими орехами и мятой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 571 ккалитальянская
Ингредиенты
Чеснок3 зуб.
Грецкие орехи130 г
Петрушка70 г
Масло грецкого ореха120 мл
Измельченный укроп2 столовые ложки
Рубленый шнитт-лук120 г
Свежая мята2 столовые ложки
Лимонная цедра2.5 чайные ложки
Сольпо вкусу
Тертый сыр пармезан60 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите чеснок в блендере до однородной массы.
2
Добавьте грецкие орехи, петрушку, укроп, шнитт-лук, мяту, лимонную цедру и масло грецкого ореха.
3
Пробейте смесь пульсирующими движениями, периодически очищая стенки блендера, пока не получится очень мелкая текстура.
4
Перелейте соус в миску, добавьте тёртый пармезан, соль и чёрный перец по вкусу, затем хорошо перемешайте.
5
Подавайте песто с пастой или куриным мясом. Готовится примерно 1,5 стакана соуса.