Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом

Взбейте сметану с одним стаканом сахара в течение 5–7 минут до однородного крема.

Вымойте киви, манго и нектарины, нарежьте их тонкими дольками.

Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень пергаментом, слегка смазав его маслом.

Взбейте три яйца с половиной стакана сахара до белой пены, затем быстро вмешайте половину стакана муки.

Вылейте тесто на противень и выпекайте 8 минут.

Достаньте корж, смажьте его сметанным кремом и плотно выложите слой фруктов.

Повторите процесс приготовления ещё трёх коржей, выложив их друг на друга.

Смажьте бока торта кремом и украсьте сверху по желанию.