Свинина, жаренная на розмариновых шпажках
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 598 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло3 столовые ложки
Свиная шея500 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Лимонная цедра1 шт
Зелень1 пуч.
Ореганопо вкусу
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Свежий розмарин20 стеблей
Приготовление
1
Нарежьте свиную шею кубиками размером 3-4 см.
2
Смешайте оливковое масло, раздавленный чеснок, лимонный сок и цедру, рубленую зелень, орегано, соль и перец для маринада.
3
Замаринуйте мясо в полученной смеси на 2 часа или больше, укрыв пищевой пленкой.
4
Нанижите кусочки мяса на свежие веточки розмарина.
5
Обжарьте шпажки на гриле или в духовке под грилем около 10 минут, периодически переворачивая.