Сырные тарталетки с салатом из креветок

Натереть сыр на мелкой тёрке, смешать с одной ложкой крахмала до однородности.

Выложить сыровую массу тонким слоем на разогретую сковороду и расплавить, не допуская образования корочки.

Снять с огня и дать сыру слегка загустеть, чтобы он стал пластичным, но не жидким.

Перевернуть стакан вверх дном, накрыть его сырной заготовкой и аккуратно прижать края пальцами, формируя защипы.

Подождать, пока сыр застынет, и аккуратно снять готовую тарталетку со стакана.

Приготовить начинку из очищенных креветок, огурцов и зелени, затем наполнить ею сырные тарталетки.