Яичница с салом и овощами
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 919 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Помидоры1 шт
Перец рамиро0.5 шт
Репчатый лук0.5 шт
Чеснок2 шт
Сало70 г
Петрушка0.5 пучков
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами, чеснок крупными кусочками, перец рамиро ломтиками, а помидоры кубиками.
2
Обжарьте кубики сала на сухой раскалённой сковороде до золотистой корочки, затем переложите их на отдельную тарелку.
3
В оставшемся сальном жире обжарьте перец рамиро около 3 минут.
4
Добавьте помидоры и лук, перемешайте и убавьте огонь до среднего.
5
Через пару минут вмешайте нарезанный чеснок.
6
Спустя 2–3 минуты вбейте яйца, посолите и поперчите.
7
Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте до схватывания белков.
8
Переложите яичницу на тарелку, посыпьте свежей петрушкой и обжаренным салом.