Лучи
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 196 ккалиндийская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Гхи1.5 столовых ложек
Соль0.5 чайных ложек
Вода1 стак.
Приготовление
1
Смешайте пшеничную муку с гхи и солью, растирая до однородной сыпучей смеси.
2
Постепенно добавьте воду и замесите гладкое, мягкое тесто.
3
Разделите тесто на шарики размером чуть больше грецкого ореха.
4
Смажьте поверхность и скалку гхи, раскатайте шарики в тонкие кружочки.
5
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке до легкого дымка.
6
Обжаривайте кружочки по 10-15 секунд с каждой стороны, пока они не надуваются и не становятся кремового цвета.
7
Достаньте лучи шумовкой, обсушите на бумажном полотенце и подавайте.