Рисовый суп с говядиной
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 225 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжьи голяшки300 г
Картофель2 шт
Коричневый бурый рис50 г
Морковь1 шт
Лук1 шт
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Вода2 л
Приготовление
1
Положите промытые говяжьи голяшки в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
2
Снимите пену, уменьшите огонь и варите бульон около 50 минут до мягкости мяса.
3
Достаньте мясо, отделите от костей и мелко нарежьте.
4
Нарежьте картофель кружочками, добавьте в кипящий бульон, снимите пену и убавьте огонь.
5
Отдельно отварите бурый рис 7 минут до полуготовности.
6
Натрите морковь на крупной тёрке и мелко нарежьте лук.
7
Добавьте в бульон нарезанное мясо, овощи и полуотваренный рис.
8
Посолите, поперчите, варите 5 минут, добавьте рубленую петрушку и выключите огонь.