Шашлык в маринаде
⏱ 540 мин🍽 4 порц.🔥 957 ккалкавказская
Ингредиенты
Свиная шея1 кг
Айран200 мл
Дижонская горчица5 столовых ложек
Репчатый лук65 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свиную шею на кубики примерно 4 см.
2
В блендере смешайте айран, соль, черный перец, дижонскую горчицу и нарезанный лук до однородности.
3
Залейте мясо маринадом, перемешайте и оставьте в холодильнике на 6-8 часов.
4
Выложите маринованное мясо на мангал или гриль и жарьте до готовности.