Сыр из кефира
⏱ 370 мин🍽 8 порц.🔥 71 ккалдругое
Ингредиенты
Кефир 3,2%-ный1 л
Морская сольпо вкусу
Кинза2 стебля
Рукола2 стебля
Красный базилик1 стебель
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Молотый перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Достаньте замороженный кефир из упаковки и оставьте при комнатной температуре примерно на 6 часов до полного оттаивания.
2
Переложите кефир в форму для домашнего сыра или кастрюлю с ситом, чтобы стекла лишняя сыворотка.
3
После отцеживания переместите густую кефирную массу в глубокую миску.
4
Посолите массу, используя соль, предварительно размолотую в кофемолке.
5
Добавьте свежемолотый черный перец и хорошо перемешайте.
6
Вмешайте очень мелко нарезанную руколу, кинзу и красный базилик.
7
Приправьте молотым перцем чили по вкусу и окончательно перемешайте.
8
Переложите готовый сыр в удобную емкость и подавайте.