Яичный суп из грибов шиитаке
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 80 ккаляпонская
Ингредиенты
Грибы шиитаке5 шт
Морская капуста40 г
Соевый соус1 столовая ложка
Тунец бонито1 столовая ложка
Саке1 столовая ложка
Зелень1 пуч.
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте сушеную морскую капусту холодной водой и доведите до кипения.
2
Добавьте хлопья тунца бонито и соль, варите 1 минуту.
3
Нарежьте грибы шиитаке дольками и добавьте в бульон, варите 1 минуту.
4
Влейте соевый соус и саке, готовьте еще 1 минуту.
5
Взбейте куриное яйцо и тонкой струйкой влейте в суп, чтобы образовались яичные нити.
6
Снимите суп с огня и посыпьте свежей рубленой зеленью.